お菓子

料理・製菓・製パン お菓子

2017/2/18

2017年バレンタインはスーパーフード入りチョコスイーツ作りました

バレンタインでしたね! バレンタイン前にブログを書く予定が、過ぎてしまったw 今年作ったものを載せていきたいと思います。 2017バレンタインに作ったもの まずガナッシュを作ったところ、分離させちまった!!! ヴァローナ溶かして分離させた死亡 — milksweet (@purewater_m) February 8, 2017 引っ越しもあるし家にあるチョコを頑張って使っちゃお!と思って、高級チョコたちを溶かしたのに、分離・・・ さすがに捨てるのはもったいないので、分離チョコを活用することに ...

料理・製菓・製パン お菓子

2016/12/31

『ステビアスイートゼロ』天然由来100%でカロリーゼロ少量でも甘い甘味料

今回はお砂糖のレビューです。 砂糖といってもよくあるサトウキビやてん菜から出来た砂糖ではなく、ステビアという植物の葉から出来た甘味料です。 ステビアは砂糖の300倍の甘みなのに、カロリーは砂糖の1/90という、南アメリカで古来から使われてきた甘味料だそう。 300倍なら1つまみで余裕な甘さじゃん!と思いがちですが、使うには難しいらしく、1/3程度の甘さにうまく調節されているのが今回使った甘味料です。 お菓子を作ったりパンを作ったりするのが好きなのでたっぷり砂糖が欠かせない我が家には、とてもありがたい甘味料 ...

料理・製菓・製パン お菓子 食レポ

2016/12/14

スーパーフード『ゴールデンベリー』インカベリー鉄分も美容も生活習慣病も

今回はスーパーフードのレビューです。 スーパーフード、たくさん種類がありすぎて覚えきれなくなってきましたw 今回のスーパーフードは初めて聞いて、初めて食べました。 だいたいスーパーフードって、みた目だけでは味が想像できないような姿をしていますが。 今回食べたスーパーフードも、どんなだろ!?という見た目。 でも鉄分や美容成分が豊富で、生活習慣病予防にも効果があるとか?! さらに噛みごたえありで、暴食予防にも。 女性にとっても嬉しいスーパーフードです♪ エイジングケアに、鉄分補給に、美容成分たっぷり! ファイ ...

料理・製菓・製パン お菓子 食レポ

2016/8/22

スーパーフード『プレミアムローカカオニブ』ビーガーデン、香り高き希少なクリオロ種

今回はカカオニブのレビューです。 カカオニブの存在は知っていたものの、どんなもんだろ?とずっと食べてみたかった&使ってみたかったものでした。 今回初めて食べましたが、香ばしいカカオの香りがたまらな~い♪ カカオマス(砂糖が入っていないビターチョコ)よりもはるかに食べやすいし、ナッツのようでナッツ好きな人にはたまらないと思います。 弐ちゃんにも目をつぶって匂いをかがせてみたら「チョコレートのにおい!!」と喜んだものの、口に入れてみたら「チョコじゃないwww」とウケていましたw 最初は「ん?これなに?」といっ ...

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2016/5/27

注文受けてから焙煎!工場直送!共立食品『焙煎一番ミックスナッツ素焼』

今回はナッツのレビューです。 ナッツ、女性は好きですよね♪ 私は大好きなんだけど、子供や旦那はあまり… とくに子供は嫌いで、チョコボールのチョコだけ舐めて、中のピーナツはゴミ箱にこっそり捨てられている、、ような始末。。。 私がアーモンド乗せたお菓子を作っても絶対食べない。。 ブラウニーとかパウンドケーキとか、アーモンドスライス乗せて焼くと美味しいのにね。。 でも今回、なんとナッツ嫌いを克服しました!!!!! これはすごい!! 食べ方も大事だったのかもなー そんな美味しいナッツです! 焙煎したてで香ばしい! ...

料理・製菓・製パン お菓子

2016/3/17

ニッタバイオラボのゼラチンとアガーを使ってゼリーやようかんを作ってみた

暑い時や熱があるときに食べたくなるひんやりゼリー。 作ったことありますか? 作る、というと面倒なイメージがあるようですが(色々作っていると、面倒なことするねーとよく言われますw)、結構簡単に作れるんですよ! 何しろ、このズボラな私が作るんですから! 洗い物もちょっとだし、これを見たらたぶん市販のゼリーなんて買えなくなります。 今回はゼラチンとアガーを使って作ってみました。 アガーは、私も初めて使います。 ニッタバイオラボの顆粒ゼラチン『ニューシルバー』と 食物繊維たっぷりアガー『クールアガー』を使ってみま ...

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