イオンのギリシャヨーグルトにはまってから、毎日のようにギリシャヨーグルトもどき(プレーンヨーグルトを水切りしたもの)を食べてます。
はちみつかけても美味しい、ジャムと一緒にも美味しい、パンに付けても、料理に使っても、お菓子に使ってもおいしい。
他に食べ方ないかな～といろいろ検索してたら、モデルさんや女優さんのブログでも人気なイージーヨーヨーグルト を発見。
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なんとおいしそうなパッケージ。。。。ずるい。。。
早速、ギリシャヨーグルトタイプ(グリーク)を試してみることに！
作るキットは可愛い箱に入っていますが、ちょっと大きさに驚きました。
でもこれで、一度に１ｋｇのギリシャヨーグルトが出来てしまうとのこと。
同梱の説明書が全部えいごで焦りましたが、ちゃんと別ににほんごの説明書が入っていました。
なんと作り方は３ステップだけと簡単！！！！！
しかも材料もイージーヨーヨーグルトの素と水だけ！？！？
牛乳はいらないの？？？？ヨーグルトなのに？？？？
イージーヨーの素です。
なんともうこれだけでクリーミーでおいしそう。。。
ちょこっとなめてみたところ、スキムミルクみたい！
なるほど、粉乳が入っているから水と混ぜるだけでいいってことね。
この素と半量の水を入れてシェイクし、再度１番上まで水を入れてシェイク。
スキムミルクなんかは水と混ぜるとダマダマゴトゴトになってしまいますが、これはサッと溶けてダマにもならず！
すごいです！
普段スキムミルクのダマに苦戦しているだけに、あまりの溶け具合に感動しましたｗ
スキムミルクもこんな簡単に溶けてくれるといいのになぁ。。
次は保温容器の準備。
お湯を沸かして、赤い底上げ部分の上まで沸騰させたあつあつのお湯を入れます。
普通ヨーグルトは常温～４０度強くらいで作るのですが、これは熱湯の中に入れても平気なようです！
いろいろすごい！！
誰にでも失敗なく出来るように、うまく作られているようです。
そして蓋をして放置プレイ・・・・・・・
説明書には、夏は9~12時間、冬は10～14時間置くと完成、と書いてありますが、
室温25度くらいで、６時間程度で覗いてみた時には固まっている感じでした。
とりあえず記載通り、９時間放置。。
おおおお～固まっています～♪
ちょっとホエーが浮いてて、おいしそう！！早く食べたい♪
でも我慢して、一晩冷やしました。今度は私が放置プレイｗ
すくっても崩れない、しっかり固めなギリシャヨーグルトの出来上がり～\(^▽^)/
フルーツを乗せ、はちみつをとろ～りかけて、いただきま～す(＞▽＜)
時間置きすぎたのかちょっと酸味が強めですが、濃厚でうまい♪
子供たちにも好評！
とくにヨーグルトの大きいパック１回にペロリの旦那は絶賛でした！！
ホエーが浮くということは、このホエーで他のものが作れちゃうってことで。。。
そのまま食べるだけじゃなく、さらに楽しめる～(^^)♪
長くなったので、アレンジ編はまた違う記事に書きたいと思います。
大きい保温容器の別の使い方も思いついたので、また試したらここに書きたいと思います。
イージーヨーにはこんなたくさん種類があるそうです！！！
プレミアムヨーグルト、美味しそうだなあ。。
また違う味も試してみたいな(^^)
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