今回はスーパーフードのレビューです。
スーパーフード、たくさん種類がありすぎて覚えきれなくなってきましたｗ
今回のスーパーフードは初めて聞いて、初めて食べました。
だいたいスーパーフードって、みた目だけでは味が想像できないような姿をしていますが。
今回食べたスーパーフードも、どんなだろ！？という見た目。
でも鉄分や美容成分が豊富で、生活習慣病予防にも効果があるとか？！
さらに噛みごたえありで、暴食予防にも。
女性にとっても嬉しいスーパーフードです♪
エイジングケアに、鉄分補給に、美容成分たっぷり！
ファイン、スーパーフード『ゴールデンベリー』食べてみました
『ゴールデンベリー』について
体の中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード
βカロテン、ビタミンE、鉄分を豊富に含み、簡単に食べられる甘酸っぱいドライフルーツ
美容の新習慣として取り入れてみませんか
『ゴールデンベリー』特徴
- 酸味が特徴的
- そのまま食べられるドライフルーツ
- 女性に嬉しい美容成分がたっぷり含まれている
- 鉄分も多く含まれている
- 脂質代謝を調整し、健康維持のサポートを期待できるイノシトールも含まれている
ゴールデンベリーは食用ほうずきのことで、インカベリーとも呼ばれる中南米原産のスーパーフード。
美容成分のβカロテン、ビタミンEがミニトマトと比べて豊富に含まれています
また、女性に不足しやすい鉄分も豊富に含まれているので、鉄分補給にも。
ビタミンに似たイノシトールという健康成分も豊富で、美容も健康維持もサポートしてくれるスーパーフードです。
イノシトールは高脂血症など生活習慣病の予防や改善に期待できるそう！
(100gあたり) エネルギー・・・375kcaL
たんぱく質・・・6.8g
脂質・・・8.0g
炭水化物・・・68.9g
食塩相当量・・・0g
鉄・・・2.7mg
β-カロテン・・・5300μg
イノシトール・・・647mg
『ゴールデンベリー』食べてみました
スーパーフードは意外と好きな方ですが、ゴールデンベリーというのは初めて聞いたので、とても楽しみにしていました♪
こんな感じ！
柑橘とはちょっと違う、酸味のある香りがします。
見た目は、ミニトマトを乾燥させたような感じ。
ほおずき、だというだけあって、オレンジ色をしています。
なので”ゴールデン”ベリーなんですね。
でもほうずきがベリーだったとは知らなかった。
昔楊枝で中をくりぬいて、笛のように鳴らす、というのをやった記憶がｗ
でも破けてしまってうまくできず、１度も鳴らすことが出来なかった記憶があります。(昭和臭がするなｗでもやったのは平成になってからですよｗ)
あのほうずきとは違うのかな？こちらは中南米産ということですから。
外国ではジャムなどにもして食べるそうです。
私が食べていたら、袋を開ける音を嗅ぎつけてきた子犬がｗ
素早くって撮れないｗ
次の瞬間にはすでに口にｗ
「ワイの美肌はスーパーフードのおかげや～♪」
十分美肌のくせに、何個食べたことやら…
たぶんテーブルの上に置いておいたら、袋を食い破っても全部食べ切られていたことでしょう(^^;)
レーズン大好きドライフルーツ大好きな参くんには、たまらないおやつだったようです。
健康的…というべき？
味は酸味がちょっと強めのレーズン、といった感じです。
レーズンより硬めで、噛むと酸味が出てきます。
でも参くんが喜んでぱくぱくと食べるくらいの酸味、です。
酸味があるのでヨーグルトと合います。
美容にもお腹にもばっちり♪
ドライフルーツをヨーグルトにしばらく漬けると、ヨーグルトの水分でドライフルーツがまるで生フルーツのようになり、美味しいフルーツヨーグルトになる、というのをよくやるので、ゴールデンベリーでもやってみました。
ちなみにこれ「お帰りフルーツ」って言うらしいですｗ
しかしこのゴールデンベリーは「お帰り」してくれなかった(T_T)
半日置き、若干は水分を含みましたが、固いままでした。
もっと生ゴールデンベリーのようになるのを期待したんだけどなぁ。
逆に噛みごたえがあるので、ヨーグルトだけでもわりとお腹いっぱいにはなります♪
『ゴールデンベリー』でお菓子作りました
マフィン焼きました。
上のお帰りフルーツにした(ならなかったけど)ゴールデンベリーを使用。
ヨーグルともマフィン生地に入れました。
＜マフィンベース＞
発酵バター120g
きび糖100ｇ
卵小さ目2つ
薄力粉(道産ドルチェ)+全粒粉(道産)計230ｇ(外国産小麦は少し減らす)
BP小１
ヨーグルト+牛乳計120ml
ラムエッセンス
上から、卵まではハンドミキサーで順に、粉から下はヘラでさっくり混ぜていく感じで。
これに、ゴールデンベリーは真ん中と上に乗せました。
他にはチョコチップマフィンと、ブルーベリーマフィンにしました(^^)
チアシードなんか入れてもよさそう。
この↑ミニミニマフィン型３回分出来ました。
オーブンから出したら、あれ！？巨峰みたいにつるっとしてる！！
焦げました(^^;)もっと押し込むべきだったｗ
でも水分で膨らんだのかな？
中のゴールデンベリーは美味しい！！！
中に入れると蒸されるのか、柔らかくなっています。
そして酸味がちょうどいい♪
周りが甘いせいか、そのまま食べるより酸味が控えめで、ブルーベリーっぽい酸味です。
これは美味しい！
国産小麦使用なので、ふんわりしっとりで最高♪
ただ上に乗せた部分は苦いｗ
作る時は焦げないように押し込みましょうｗ
『ゴールデンベリー』感想
私的にはお菓子に入れたほうが食べやすくて、好みでした(^^)
他にも活用レシピがこちらに♪
酸味があるので、チーズケーキなんかには絶対合うと思います♪
クリームチーズ買って来たら作ろ♪
そのまま食べると硬さがあり噛みごたえがあるので、ちょっとした間食によさそう！
鉄分豊富なので、貧血予防に食べたいですね！
また程よい酸味が、消化を助けてくれそう。
生活習慣予防にもいいとのことなので、お腹メタボな私には欠かせないスーパーフードです。
＜ファインのレビュー＞
★スーパーフード『ゴールデンベリー』インカベリー鉄分も美容も生活習慣病も
★ファイン『ファインパワーprime』疲れた時に肌ケアに、プラセンタ入りサプリメント
